Het eerste wat je hoort als je bij een willekeurige Vietnamees huis binnenkomt, is:
Ăn gì chưa? “Heb je al gegeten?”
Xin Chao is ontstaan uit de wens om goed geprijsde, authentieke Vietnamees Street Food te serveren in een gemoedelijke sfeer, net alsof je thuis bent.
Onze chef-kok komt uit de beroemde Mekong-delta in Vietnam heeft niet alleen haar eigen recepten meegenomen, maar ook haar speciale familie recept.
Het eten
Het restaurant in Wageningen is 6 dagen in de week geopend voor lunch en diner. Het menu bevat de beroemde Phở noedel soep (dé ultieme comfort food soep) en street foods waar ook jij gegarandeerd van gaat watertanden.
De homemade bouillons van onze Phở worden op traditionele- en ambachtelijke wijze klaargemaakt en zullen tussen de 8 en 12 uur op het vuur staan om de smaak uit de ingrediënten te onttrekken. Zoals het hoort!
